מאפינס שוקולד ופטל

מרכיבים

• קמח לבן2 כוסות
• סוכר3/4 כוס
• אבקת קקאו1/3 כוס
• אבקת אפייה1.5 כפיות
• מלח1/2 כפית
• ביצים2 גדולות
• חלב1 כוס
• חמאה מומסת1/2 כוס
• תמצית וניל1 כפית
• פטל טרי1 כוס

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. מכינים תבנית מאפינס.

2. 2

   בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, קקאו, אבקת אפייה ומלח.

3. 3

   בקערה נפרדת, טורפים ביצים, חלב, חמאה מומסת ותמצית וניל.

4. 4

   מוסיפים את תערובת הרטובים לתערובת היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד.

5. 5

   מקפלים בעדינות פנימה את הפטל הטרי.

6. 6

   מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שקעי התבנית.

7. 7

   אופים 20-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.

8. 8

   מצננים את המאפינס בתבנית לפני העברה לרשת צינון.