75 דק'זמן
בינוניקושי
8מנות
—דירוג
עוגת גבינה בסקית עם לימון ופירות יער
60% אותנטי · ספרדית (טוויסט)
וריאציה יצירתית של עוגת גבינה בסקית, עם תוספת קליפת לימון ופירות יער טריים להעשרת הטעם והצבע.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- גבינת שמנת1 ק"ג
- סוכר300 גרם
- ביצים5 גדולות
- שמנת מתוקה500 מ"ל
- קמח2 כפות
- תמצית וניל1 כפית
- קליפת לימון מגוררת1
- פירות יער טריים (לקישוט)1 כוס
- מלחקורט
שלבים
- 1
חממו תנור ל-220 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית קפיצית בנייר אפייה.
- 2
ערבבו גבינת שמנת וסוכר עד לקבלת תערובת חלקה.
- 3
הוסיפו ביצים אחת אחת, תוך ערבוב.
- 4
ערבבו פנימה שמנת מתוקה, קמח, תמצית וניל, קליפת לימון מגוררת ומלח.
- 5
צקו לתבנית.
- 6
אפו במשך 50-60 דקות, עד שהשוליים שחומים מאוד והמרכז עדיין רוטט.
- 7
צננו לחלוטין בטמפרטורת החדר, ואז העבירו למקרר ל-4 שעות לפחות.
- 8
קשטו בפירות יער טריים לפני ההגשה.
