עוגת פרג ושוקולד צ'יפס
60% אותנטי · פיוז'ן
שילוב מפתיע של טעם הפרג האגוזי עם מתיקות השוקולד, ליצירת עוגה עשירה ומפנקת.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פרג טחון250 גרם
- קמח200 גרם
- סוכר חום180 גרם
- ביצים3 יחידות
- חמאה רכה120 גרם
- שמן קנולה60 מ"ל
- חלב120 מ"ל
- קקאו איכותי30 גרם
- אבקת אפייה1 כפית
- סודה לשתייה1/2 כפית
- שוקולד צ'יפס מריר150 גרם
- תמצית וניל1 כפית
- מלחקורט
שלבים
- 1
משרים את הפרג הטחון במים רותחים למשך כשעה, מסננים היטב וסוחטים.
- 2
מחממים תנור ל-170 מעלות צלזיוס. משמנים ומרפדים תבנית אינגליש קייק.
- 3
בקערת מיקסר, מקרימים את החמאה הרכה עם הסוכר החום עד לקבלת תערובת בהירה.
- 4
מוסיפים את הביצים אחת אחת, תוך כדי ערבוב.
- 5
מוסיפים את השמן, החלב, תמצית הווניל ומערבבים.
- 6
בקערה נפרדת, מערבבים קמח, קקאו, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח.
- 7
מוסיפים את תערובת החומרים היבשים לתערובת הרטובים בהדרגה, מערבבים עד לאיחוד.
- 8
מקפלים פנימה את הפרג הטחון והשוקולד צ'יפס.
- 9
יוצקים את הבלילה לתבנית המוכנה.
- 10
אופים במשך 55-65 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז יוצא נקי.
- 11
מצננים לחלוטין לפני פריסה.
