מאפינס שוקולד קלאסיים

מרכיבים

• קמח לבן2 כוסות
• סוכר1 כוס
• אבקת קקאו1/2 כוס
• סודה לשתייה1 כפית
• מלח1/2 כפית
• ביצים2 גדולות
• חלב1 כוס
• שמן צמחי1/2 כוס
• תמצית וניל1 כפית
• שוקולד צ'יפס1 כוס

שלבים

1. 1

   מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס. משמנים תבנית מאפינס או מרפדים בניירות אפייה.

2. 2

   בקערה גדולה, מערבבים קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה ומלח.

3. 3

   בקערה נפרדת, טורפים ביצים, חלב, שמן ותמצית וניל.

4. 4

   מוסיפים את תערובת הרטובים לתערובת היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד. אין לערבב יתר על המידה.

5. 5

   מקפלים פנימה את השוקולד צ'יפס.

6. 6

   מחלקים את הבלילה באופן שווה בין שקעי התבנית, ממלאים כל שקע כשני שליש מגובהו.

7. 7

   אופים 20-25 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז המאפין יוצא נקי.

8. 8

   מצננים את המאפינס בתבנית למשך מספר דקות לפני שמעבירים אותם לרשת צינון.