25 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
סביצ'ה דג ים עם מנגו וצ'ילי
70% אותנטי · פיוז'ן
וריאציה אקזוטית לסביצ'ה, המשלבת מתיקות של מנגו עם חריפות עדינה של צ'ילי, לצד טעמי הים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה דג ים טרי (לברק, דניס)400 גרם
- מיץ לימון טרי סחוט1/2 כוס
- מיץ תפוזים טרי סחוט1/4 כוס
- מנגו בשל, חתוך לקוביות1
- בצל סגול קטן, קצוץ דק1/4
- פלפל צ'ילי אדום, פרוס דק1/2
- עלי נענע טריים, קצוצים2 כפות
- מלח גסלפי הטעם
- פלפל שחור גרוס טרילפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את הדג לקוביות בגודל 1.5 ס"מ ומניחים בקערה.
- 2
מוסיפים את מיץ הלימון ומיץ התפוזים, מלח ופלפל. מערבבים בעדינות.
- 3
מכסים ומקררים למשך 15-20 דקות, עד שהדג משנה צבע.
- 4
מסננים את רוב הנוזלים.
- 5
מוסיפים לקערה את קוביות המנגו, הבצל הסגול, פלפל הצ'ילי ועלי הנענע הקצוצים. מערבבים.
- 6
טועמים ומתקנים תיבול.
- 7
מגישים קר.
