תפוחי אדמה מעוכים מהירים עם פרמזן ועשבי תיבול

מרכיבים

• תפוחי אדמה מבושלים (שאריות או טריים)1 ק"ג
• שמן זית3 כפות
• גבינת פרמזן מגוררת75 גרם
• פטרוזיליה טרייה קצוצה2 כפות
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• מיםלפי הצורך

שלבים

1. 1

   חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. 2

   אם משתמשים בתפוחי אדמה טריים, בשלו אותם במים מומלחים עד שהם רכים (כ-15-20 דקות). סננו והניחו להתקרר מעט.

3. 3

   הניחו את תפוחי האדמה המבושלים על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

4. 4

   מעכו בעדינות כל תפוח אדמה עם תחתית כוס או מעבד מזון.

5. 5

   זלפו שמן זית על תפוחי האדמה המעוכים.

6. 6

   פזרו מעל את גבינת הפרמזן, פטרוזיליה קצוצה, מלח ופלפל.

7. 7

   אפו במשך 15-20 דקות, עד שהם פריכים וזהובים.

8. 8

   הגישו מיד.