30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
סלט אטריות אסייתי קלאסי
מנה מסורתית · אסייתי
סלט אטריות אסייתי מסורתי ומרענן, עשיר בטעמים ומרקמים, עם רוטב סויה-ג'ינג'ר-שום עשיר.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אטריות אורז דקות200 גרם
- גזר2 יחידות בינוניות, מגוררות דק
- מלפפון1 יחידה גדולה, חתוך לרצועות דקות
- אדממה (פולי סויה)1 כוס, מבושלים וקלופים
- בוטנים קלויים קצוצים1/4 כוס
- כוסברה טרייה קצוצה1/4 כוס
- שמן שומשום2 כפות
- רוטב סויה4 כפות
- חומץ אורז2 כפות
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כפית
- שום כתוש1 שן
- סוכר (אופציונלי)1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
לבשל את אטריות האורז לפי הוראות היצרן. לסנן ולשטוף במים קרים.
- 2
בקערה קטנה, לערבב את רוטב הסויה, חומץ האורז, שמן השומשום, הג'ינג'ר המגורר, השום הכתוש והסוכר (אם משתמשים). לערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
- 3
בקערת הגשה גדולה, לשלב את אטריות האורז המבושלות, הגזר המגורר, רצועות המלפפון, האדממה והבוטנים הקצוצים.
- 4
לצקת את הרוטב על הסלט ולערבב בעדינות כך שהכל יצופה ברוטב.
- 5
לקשט בכוסברה טרייה קצוצה ולהגיש מיד.
