סלטים

טוויסט מעניין לסלט הקלאסי, עם תוספת של גבינת רוקפור מלוחה ואגוזים קלויים.

גבעולי סלרי · תפוחים מזן פינק ליידי · גבינת רוקפור · אגוזי פקאן קלויים

גרסה מהירה ופשוטה לסלט סלרי ותפוח, מושלמת לארוחת צהריים קלה או כתוספת.

גבעולי סלרי · תפוח עץ אדום · שמן זית · חומץ בן יין לבן

סלט מרענן וקלאסי המשלב את הפריכות של הסלרי עם המתיקות של התפוח, ברוטב קליל.

גבעולי סלרי · תפוחים ירוקים · אגוזי מלך קצוצים · מיונז

וריאציה יצירתית הכוללת תוספות כמו תאנים מיובשות וקראמבל פקאן, המעניקים טוויסט מעניין לסלט הקלאסי.

אגסים · גבינה כחולה · עלי ארוגולה · תאנים מיובשות

גרסה פשוטה ומהירה לסלט הקלאסי, מושלמת לארוחת צהריים קלה או כתוספת.

אגסים פרוסים (מוכן) · גבינה כחולה מפוררת · עלי בייבי · גלייז בלסמי (לקישוט)

סלט קלאסי ומרענן המשלב את המתיקות של אגסים בשלים עם העוקצנות של גבינה כחולה, מוגש עם רוטב ויניגרט עדין.

אגסים בשלים · גבינה כחולה · עלי רוקט או חסה מעורבים · אגוזי מלך קלויים

וריאציה יצירתית לסלט סלק ותפוז, עם תוספת מלוחה של גבינת פטה ומרקם פריך של אגוזים.

סלק טרי · תפוזים · גבינת פטה · אגוזי מלך קלויים

גרסה מהירה ופשוטה לסלט סלק ותפוז, מושלמת לארוחה קלה או כתוספת.

סלק מבושל פרוס · תפוזי מנדרינה משומרים · חומץ בן יין לבן · שמן קנולה

סלט סלק ותפוז קלאסי, מרענן וצבעוני, המשלב את מתיקות הסלק עם חמיצות התפוזים.

סלק מבושל · תפוזים · בצל סגול קטן · פטרוזיליה קצוצה

וריאציה יצירתית לסלט הקלאסי, עם תוספת מלוחה של גבינת פטה, פריכות של אגוזי מלך ונגיעת מתיקות מצימוקים. שילוב טעמים ומרקמים מעניין.

עדשים ירוקות או חומות · סלקים בינוניים · גבינת פטה מפוררת · אגוזי מלך קלויים קצוצים גס

סלט עדשים שחורות עשיר וצבעוני עם קוביות סלק צלוי, עשבי תיבול טריים ורוטב ויניגרט לימוני. מנה מזינה ומרשימה.

עדשים שחורות · סלקים בינוניים · בצל סגול קטן · פטרוזיליה קצוצה

וריאציה מזינה ועשירה בחלבון לסלט קוסקוס, עם תוספת עדשים שחורות וירקות קלויים.

קוסקוס מלא · מים · עדשים שחורות · שמן זית

גרסה מהירה ופשוטה לסלט קוסקוס וירקות קלויים, המשתמשת בירקות שניתן לצלות במהירות במחבת.

קוסקוס אינסטנט · מים רותחים · שמן זית · זוקיני

סלט קוסקוס עשיר וצבעוני עם ירקות קלויים, עשבי תיבול טריים ורוטב לימון-שמן זית.

קוסקוס · מים רותחים · שמן זית · פלפל אדום

וריאציה יצירתית לסלט בורגול ופטרוזיליה, עם תוספת עדשים שחורות מזינות וגרגירי רימון מתוקים-חמצמצים.

בורגול בינוני · פטרוזיליה טרייה קצוצה · עדשים שחורות מבושלות · גרגירי רימון

הגרסה הקלאסית והאותנטית של סלט הבורגול והפטרוזיליה, הידועה גם כטבולה. סלט מרענן ועשיר בטעמים, מושלם כמנה ראשונה או כתוספת.

בורגול דק · פטרוזיליה טרייה קצוצה דק · נענע טרייה קצוצה דק · עגבניות קצוצות דק

וריאציה ארומטית של סלט קינואה וירקות קלויים, עם תוספת של תבלינים מזרחיים כמו כמון ופפריקה, ומרכיבים כמו חמוציות מיובשות ואגוזי מלך קצוצים.

קינואה · מים · גזר · בטטה

גרסה מהירה ופשוטה לסלט קינואה וירקות קלויים, המשתמשת בירקות שניתן לקלות במהירות או אפילו להשתמש בירקות מוקפצים קלות. אידיאלי לארוחת צהריים מהירה.

קינואה מוכנה מראש · עגבניות שרי חצויות · תירס (טרי או קפוא) · פלפל אדום חתוך לקוביות

סלט קינואה מזין וצבעוני, משלב קינואה מבושלת עם מגוון ירקות עונתיים קלויים, עשבי תיבול טריים ורוטב ויניגרט לימוני מרענן. מנה מושלמת כארוחה קלה או כתוספת.

קינואה · מים · פלפל אדום · פלפל צהוב

וריאציה עשירה ומפתיעה לסלט הדלעת, עם טעמים מזרח-תיכוניים של טחינה גולמית, סומאק וגרגירי רימון מרעננים.

דלעת (דלורית או דלעת ערמונים) · שמן זית · מלח · פלפל שחור