אסייתי

וריאציה יצירתית לסלט בקר אסייתי, המשלבת מתיקות של מנגו טרי וקראנצ'יות של בוטנים קלויים, עם נגיעות חריפות ומרעננות.

רצועות בקר (שריר או צוואר) · מנגו בשל · פלפל אדום · בוטנים קלויים קצוצים

גרסה מהירה ופשוטה לסלט בקר אסייתי, מושלמת לארוחת צהריים קלילה או ערב מהיר, עם פחות מרכיבים אך עדיין מלאת טעם.

רצועות בקר (שייטל או צ'אק) · עלי חסה (רומית או אייסברג) · גזר · בצל סגול

סלט בקר אסייתי מסורתי ועשיר בטעמים, המשלב רצועות בקר עסיסיות עם ירקות טריים, אטריות אורז ורוטב פיקנטי.

רצועות בקר (סינטה או פילה) · אטריות אורז · גזר · מלפפון

סלט עוף ומנגו בהשראה תאילנדית, עם טעמים חריפים, מתוקים וחמצמצים. משלב עשבי תיבול טריים, צ'ילי ורוטב פיש סויה.

חזה עוף, חתוך לרצועות · מנגו ירוק או צהוב, חתוך לרצועות דקות · גזר, מגורר · מלפפון, חתוך לרצועות דקות

שילוב מפתיע של טעמים מהמזרח הרחוק עם סלמון ואבוקדו, הכולל רוטב סויה-ג'ינג'ר-שומשום וירקות פריכים.

קוביות סלמון טרי · אבוקדו בשל · אדממה (קלופה) · גזר מגורר

טוויסט אסייתי לקציצות סלמון, עם תוספת ג'ינג'ר, רוטב סויה ושמן שומשום, המשתלבים נהדר עם טעם הסלמון והשמיר.

פילה סלמון טרי · ביצה · שמיר טרי קצוץ · ג'ינג'ר טרי מגורר

טוויסט אסייתי לקציצות סרטנים, עם נגיעות של ג'ינג'ר, שום, ורוטב סויה לטעם אוממי עשיר.

בשר סרטנים מבושל ומפורק · פירורי לחם · ביצה טרופה · בצל ירוק קצוץ

שילוב מעניין של טכניקת אפייה בקראסט מלח עם נגיעות אסייתיות של ג'ינג'ר ושום.

דג לברק שלם · מלח גס · חלבון ביצה · ג'ינג'ר טרי מגורר

וריאציה על סלמון בגלייז מייפל וסויה, עם תוספת ג'ינג'ר, שום, מעט צ'ילי ובוטנים קצוצים לחיזוק הטעמים האסייתיים.

פילה סלמון · רוטב סויה · סירופ מייפל · שמן שומשום

וריאציה יצירתית של דג לבן במיסו, עם תוספת של ג'ינג'ר טרי וירקות מוקפצים, המעניקים טעם ומרקם נוספים.

פילה דג לבן (כגון סלמון או דניס) · משחת מיסו אדומה (אקה מיסו) · שמן זית · ג'ינג'ר טרי קצוץ דק

גרסה מהירה ופשוטה של בקר טריאקי, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. משתמשת ברוטב טריאקי מוכן לקיצור תהליכים.

בקר (סינטה או שייטל), פרוס דק · רוטב טריאקי מוכן · שמן צמחי · בצל, פרוס

מנת בקר טריאקי קלאסית, עשירה בטעמים מתוקים-מלוחים, עם בקר רך ועסיסי ברוטב טריאקי ביתי, מוגשת עם אורז לבן וירקות מאודים.

בקר (סינטה או פילה), פרוס דק · רוטב סויה · סאקה (יין אורז יפני) · מירין (יין אורז מתוק)

טוויסט מודרני לצוואר טלה בבישול ארוך, עם השראות מהמטבח האסייתי הכוללות רוטב סויה, ג'ינג'ר, כוכב אניס וירקות כמו בוק צ'וי.

צוואר טלה · רוטב סויה · מירין (יין אורז מתוק) · סוכר חום

וריאציה יצירתית של פלאנק סטייק במרינדה אסייתית, המשלבת טעמים קוריאניים כמו גוצ'וג'אנג (משחת פלפל צ'ילי קוריאנית) ורוטב דגים.

פלאנק סטייק · גוצ'וג'אנג (משחת פלפל צ'ילי קוריאנית) · רוטב סויה · שמן שומשום

גרסה מהירה ופשוטה לפלאנק סטייק במרינדה אסייתית, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. המרינדה משלבת טעמים אוממיים ומתקתקים.

פלאנק סטייק · רוטב סויה דל נתרן · דבש · שום כתוש

פלאנק סטייק עסיסי במרינדה אסייתית מסורתית, צלוי לשלמות ומגיש עם טעמים עשירים של רוטב סויה, ג'ינג'ר ושום.

פלאנק סטייק · רוטב סויה · שמן שומשום · ג'ינג'ר טרי מגורר

טוויסט אסייתי לברווז ברוטב שזיפים, עם תוספת של ג'ינג'ר, שום ונגיעות של חריפות.

כרעי ברווז · שזיפים מיובשים · רוטב הויסין · רוטב סויה

טוויסט יצירתי על קערת בוריטו עוף, המשלב טעמים אסייתיים בהשראת המטבח הפוג'יאני.

חזה עוף · רוטב סויה · ג'ינג'ר מגורר · שום קצוץ

טוויסט אסיאתי לראפ עוף ואבוקדו, עם רוטב בוטנים עשיר, ירקות פריכים ונגיעת חריפות.

טורטיות גדולות · חזה עוף · אבוקדו בשל · גזר מגורר

טוויסט אסייתי להמבורגר עוף קריספי, עם ציפוי בטעם סויה-ג'ינג'ר ורוטב סריראצ'ה מיונז.

חזה עוף · קמח · קורנפלור · ביצים