נקניקייה בלחמנייה בסגנון אמריקאי עם בצל מקורמל וחרדל דיז'ון

מרכיבים

• נקניקיות בקר איכותיות4 יחידות
• לחמניות בריוש או לחמניות נקניקייה4 יחידות
• בצל גדול2 יחידות
• חמאה1 כף
• שמן זית1 כף
• סוכר חום1 כפית
• חומץ בלסמי1 כפית
• מלחלפי הטעם
• פלפל שחורלפי הטעם
• חרדל דיז'ון גרגירים4 כפיות

שלבים

1. 1

   פורסים את הבצלים דק.

2. 2

   במחבת, מחממים חמאה ושמן זית על אש בינונית-נמוכה.

3. 3

   מוסיפים את הבצל ומטגנים תוך ערבוב עד להזהבה (כ-10 דקות).

4. 4

   מוסיפים סוכר חום וחומץ בלסמי. מתבלים במלח ופלפל. ממשיכים לבשל על אש נמוכה, תוך ערבוב תכוף, עד שהבצל מקורמל לחלוטין (עוד 20-25 דקות).

5. 5

   צולים את הנקניקיות על גריל או במחבת עד שהן מוכנות.

6. 6

   קולים קלות את הלחמניות.

7. 7

   מורחים כפית חרדל דיז'ון על כל לחמנייה.

8. 8

   מניחים את הנקניקייה הצלויה על החרדל.

9. 9

   מכסים בנדיבות בבצל המקורמל.

10. 10

    מגישים מיד.