10 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
מרק מיסו מהיר עם טופו ופטריות
80% אותנטי · יפני-מודרני
גרסה מהירה ופשוטה למרק מיסו קלאסי, עם תוספת של פטריות שיטאקי טריות לטעם אומאמי עשיר יותר. אידיאלי לארוחת צהריים מהירה או ערב קליל.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- משחת מיסו (לבן)3 כפות
- מים רותחים4 כוסות
- טופו משי חתוך לקוביות150 גרם
- פטריות שיטאקי טריות פרוסות50 גרם
- בצל ירוק קצוץ1 גבעול
שלבים
- 1
בסיר, מביאים 4 כוסות מים לרתיחה.
- 2
מוסיפים את פטריות השיטאקי הפרוסות ומבשלים 2-3 דקות עד שהן מתרככות.
- 3
בקערה, מערבבים את משחת המיסו עם מעט מים רותחים מהסיר עד לקבלת תערובת חלקה.
- 4
מוסיפים את תערובת המיסו לסיר ומערבבים היטב. מוסיפים את קוביות הטופו ומחממים בעדינות מבלי להרתיח.
- 5
יוצקים לקערות הגשה ומפזרים בצל ירוק קצוץ.
