90 דק'זמן
בינוניקושי
8מנות
—דירוג
פאי דלעת קלאסי
מנה מסורתית · אמריקאית
פאי דלעת מסורתי, עשיר ומתובל, עם מילוי קרמי וחלק על בסיס בצק פריך.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- דלעת מבושלת ומעוכה400 גרם
- ביצים2
- סוכר חום150 גרם
- שמנת מתוקה240 מ"ל
- חלב120 מ"ל
- קינמון טחון1 כפית
- ג'ינג'ר טחון1/2 כפית
- ציפורן טחונה1/4 כפית
- מלח1/4 כפית
- בצק פריך מוכן1 יחידה
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
בקערה גדולה, מערבבים דלעת מעוכה, ביצים, סוכר חום, שמנת, חלב, קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן ומלח עד לקבלת תערובת אחידה.
- 3
יוצקים את המילוי לתוך בצק הפריך המוכן.
- 4
אופים במשך 15 דקות ב-200 מעלות, ואז מנמיכים את הטמפרטורה ל-175 מעלות ואופים עוד 40-50 דקות, או עד שהמילוי מתייצב.
- 5
מצננים לחלוטין לפני ההגשה.
