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केसर पिस्ता चावल की खीर
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
380 किलो कैलोरीकैलोरी
11 ग्रामप्रोटीन
58 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
12 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

केसर पिस्ता चावल की खीर

85% प्रामाणिक · भारतीय

यह पारंपरिक चावल की खीर का एक समृद्ध संस्करण है, जिसमें केसर और पिस्ता का स्वाद और रंग मिलाया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • बासमती चावल1/4 कप
  • फुल क्रीम दूध4 कप
  • चीनी1/2 कप
  • केसर के धागे15-20
  • पिस्ता (कटे हुए)1/4 कप
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • पानी1/4 कप

चरण

  1. 1

    केसर के धागों को 2 बड़े चम्मच गर्म दूध में 10 मिनट के लिए भिगो दें।

  2. 2

    चावल को धोकर 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।

  3. 3

    एक भारी तले वाले बर्तन में दूध उबालें।

  4. 4

    भिगोए हुए चावल का पानी निकालकर उबलते दूध में डालें।

  5. 5

    धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक कि चावल नरम न हो जाएं और मिश्रण गाढ़ा न हो जाए (लगभग 25-30 मिनट)।

  6. 6

    चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि वह घुल न जाए।

  7. 7

    भिगोया हुआ केसर वाला दूध, इलायची पाउडर और कटे हुए पिस्ता (थोड़े से गार्निश के लिए बचा लें) डालें।

  8. 8

    अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट और पकाएं।

  9. 9

    आंच से उतार लें। कटे हुए पिस्ता से गार्निश करें। ठंडा या गर्म परोसें।

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