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क्लासिक हनी चिली पोटैटो
40 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
450 किलो कैलोरीकैलोरी
8 ग्रामप्रोटीन
60 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
20 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

क्लासिक हनी चिली पोटैटो

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय-चीनी

यह क्लासिक हनी चिली पोटैटो का पारंपरिक संस्करण है, जो कुरकुरे तले हुए आलू को मीठे और मसालेदार सॉस में लपेटकर बनाया जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • आलू500 ग्राम
  • कॉर्नफ्लोर4 बड़े चम्मच
  • मैदा2 बड़े चम्मच
  • अदरक, बारीक कटा हुआ1 छोटा चम्मच
  • लहसुन, बारीक कटा हुआ1 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च, बारीक कटी हुई1-2
  • प्याज, चौकोर कटे हुए1 मध्यम
  • शिमला मिर्च, चौकोर कटी हुई1/2
  • टमाटर केचप3 बड़े चम्मच
  • सोया सॉस1 बड़ा चम्मच
  • सिरका1 छोटा चम्मच
  • शहद2 बड़े चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडरस्वादानुसार
  • तेल, तलने के लिएआवश्यकतानुसार
  • तिल, भुने हुए (गार्निश के लिए)1 छोटा चम्मच
  • हरा प्याज, कटा हुआ (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    आलुओं को छीलकर लम्बे टुकड़ों में काट लें। अच्छी तरह धोकर सुखा लें।

  2. 2

    एक कटोरे में कॉर्नफ्लोर, मैदा और थोड़ा नमक मिलाकर आलुओं पर अच्छी तरह लपेट लें।

  3. 3

    एक कड़ाही में तेल गरम करें और आलुओं को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लें। अतिरिक्त तेल निकाल दें।

  4. 4

    एक अलग पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें। कटा हुआ अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर कुछ सेकंड के लिए भूनें।

  5. 5

    कटे हुए प्याज और शिमला मिर्च डालकर तेज आंच पर 1-2 मिनट तक भूनें।

  6. 6

    टमाटर केचप, सोया सॉस, सिरका, शहद, लाल मिर्च पाउडर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    सॉस को 1-2 मिनट तक पकने दें जब तक कि वह थोड़ा गाढ़ा न हो जाए।

  8. 8

    तले हुए आलू डालकर सॉस में अच्छी तरह लपेट लें।

  9. 9

    भुने हुए तिल और कटे हरे प्याज से गार्निश करके गरमागरम परोसें।

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