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झटपट चिकन लबाबदार
40 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
480 किलो कैलोरीकैलोरी
32 ग्रामप्रोटीन
18 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
30 ग्रामवसा

एआई द्वारा अनुमानित मान

झटपट चिकन लबाबदार

70% प्रामाणिक · भारतीय

यह पारंपरिक चिकन लबाबदार का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ बनाया गया है लेकिन स्वाद में कोई कमी नहीं।

सामग्री

सर्विंग4
  • चिकन500 ग्राम
  • प्याज1 बड़ा
  • टमाटर प्यूरी1/2 कप
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • काजू पेस्ट (तैयार)2 बड़े चम्मच
  • दही1/4 कप
  • क्रीम2 बड़े चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
  • कसूरी मेथी1 छोटा चम्मच
  • तेल2 बड़े चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    प्याज को बारीक काट लें।

  2. 2

    एक पैन में तेल गरम करें, चिकन के टुकड़े डालकर हल्का भूनें। चिकन निकालकर अलग रख दें।

  3. 3

    उसी पैन में प्याज डालकर सुनहरा होने तक भूनें।

  4. 4

    अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर एक मिनट तक भूनें।

  5. 5

    टमाटर प्यूरी, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर तेल छोड़ने तक भूनें।

  6. 6

    काजू पेस्ट और फेंटा हुआ दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं। धीमी आंच पर 3-4 मिनट तक पकाएं।

  7. 7

    भुना हुआ चिकन और थोड़ा पानी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ढककर 10-12 मिनट तक या चिकन के गलने तक पकाएं।

  8. 8

    कसूरी मेथी को मसलकर डालें। गरम मसाला और क्रीम डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  9. 9

    2 मिनट और पकाएं। हरे धनिये से गार्निश करके गरमागरम परोसें।

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