पारंपरिक मसाला खिचड़ी

प्याज और टमाटर का एक क्लासिक भारतीय व्यंजन, जो मसालों के साथ धीरे-धीरे पकाया जाता है।

प्याज · टमाटर · हरी मिर्च · अदरक

यह बंदगोभी चना दाल का एक मसालेदार तड़का संस्करण है, जिसमें ऊपर से भुने हुए मसालों का तड़का लगाया जाता है।

चना दाल · बंदगोभी · प्याज · टमाटर

यह एक पारंपरिक धोकर दालना रेसिपी है, जिसमें चने की दाल से बने कोफ्ते (धोका) को मसालेदार ग्रेवी में पकाया जाता है। यह उत्तर भारत की एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है।

चना दाल · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें टिंडे को मसालों के साथ धीमी आंच पर पकाया जाता है। यह अपने हल्के स्वाद और पौष्टिकता के लिए जाना जाता है।

टिंडा · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह बथुआ साग का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय तरीका है, जिसमें बथुआ को लहसुन, हरी मिर्च और मसालों के साथ पकाया जाता है।

बथुआ का साग · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च · अदरक

यह पारंपरिक बंदगोभी चना दाल की विधि है, जिसमें चना दाल को नरम होने तक पकाया जाता है और फिर मसालों और बंदगोभी के साथ मिलाया जाता है।

चना दाल · बंदगोभी · प्याज · टमाटर

यह भुट्टे का कीस का पारंपरिक और प्रामाणिक संस्करण है, जो ताज़े मक्के के दानों को कद्दूकस करके, मसालों और घी के साथ पकाया जाता है।

ताज़े मक्के के दाने · घी · राई (सरसों के दाने) · जीरा

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मेथी (मेथी के पत्ते) और चना (काबुली चना) को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

काबुली चना (छोले) · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · टमाटर