मसाला गोंगुरा मटन

यह गट्टे की सब्जी का एक मसालेदार रूप है, जिसमें ग्रेवी में अतिरिक्त मसालों का उपयोग किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी गहरा हो जाता है।

बेसन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह एक पारंपरिक आंध्र व्यंजन है जिसमें मटन को गोंगुरा (लाल अम्बाडी) की पत्तियों के साथ पकाया जाता है, जो इसे एक अनूठा खट्टा और तीखा स्वाद देता है।

मटन · गोंगुरा के पत्ते · प्याज · टमाटर

यह बिहारी मटन करी का एक रचनात्मक रूप है जिसमें अचार के मसालों का एक अनूठा स्वाद जोड़ा गया है, जो इसे एक तीखा और चटपटा स्वाद देता है।

मटन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह एक क्लासिक और सुगंधित मटन कीमा मसाला रेसिपी है, जिसे प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और मसालों के मिश्रण के साथ पकाया जाता है। यह रोटी या चावल के साथ परोसने के लिए एकदम सही है।

मटन कीमा · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह सावजी मटन का एक क्षेत्रीय रूप है, जो कोल्हापुर के मसालेदार स्वाद से प्रेरित है। इसमें स्थानीय सामग्री और मसालों का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक अलग और तीखा स्वाद देता है।

मटन · प्याज · सूखी लाल मिर्च · धनिया के बीज

यह एक पारंपरिक बिहारी मटन करी है, जिसे धीमी आंच पर पकाया जाता है ताकि मटन नरम और रसीला हो जाए। मसालों का अनूठा मिश्रण इसे एक खास स्वाद देता है।

मटन · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह बिहारी मटन करी का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम समय में स्वादिष्ट परिणाम देता है। प्रेशर कुकर का उपयोग इसे जल्दी बनाने में मदद करता है।

मटन · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · टमाटर

यह एक अनूठी रेसिपी है जो आंध्रा मटन करी के स्वाद को पुलाव के साथ जोड़ती है, जिससे यह एक संपूर्ण भोजन बन जाता है।

मटन · बासमती चावल · प्याज · टमाटर