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मेवा गोंद के लड्डू (क्षेत्रीय भिन्नता)
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
12सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
350 किलो कैलोरीकैलोरी
6 ग्रामप्रोटीन
35 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
20 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

मेवा गोंद के लड्डू (क्षेत्रीय भिन्नता)

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह गोंद के लड्डू का एक क्षेत्रीय संस्करण है जिसमें विभिन्न प्रकार के मेवों और बीजों का उपयोग किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और पौष्टिकता बढ़ जाती है।

सामग्री

सर्विंग12
  • गोंद (खाद्य गोंद)1/2 कप
  • घी1 कप
  • गेहूं का आटा2 कप
  • विभिन्न मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता, अखरोट)1 कप
  • कद्दू के बीज, खरबूजे के बीज, खसखस1/4 कप
  • कद्दूकस किया हुआ गुड़1.5 कप
  • सोंठ पाउडर1 चम्मच
  • इलायची पाउडर1 चम्मच

चरण

  1. 1

    गोंद को घी में तलकर कुरकुरा होने तक भूनें और दरदरा पीस लें।

  2. 2

    उसी घी में गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।

  3. 3

    भुने हुए आटे में कटे हुए मेवे और बीज डालकर कुछ मिनट भूनें।

  4. 4

    सोंठ पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं।

  5. 5

    आंच बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।

  6. 6

    जब मिश्रण गुनगुना हो जाए, तो कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    पिसा हुआ गोंद डालकर मिलाएं।

  8. 8

    मिश्रण से लड्डू बनाएं।

  9. 9

    लड्डू को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

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