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पारंपरिक गोंद के लड्डू
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
12सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
280 किलो कैलोरीकैलोरी
6 ग्रामप्रोटीन
30 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
14 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

पारंपरिक गोंद के लड्डू

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह पारंपरिक गोंद के लड्डू की विधि है, जो विशेष अवसरों और त्योहारों पर बनाई जाती है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होते हैं।

सामग्री

सर्विंग12
  • गोंद (खाद्य गोंद)1/2 कप
  • घी1 कप
  • गेहूं का आटा2 कप
  • पिसे हुए मेवे (बादाम, काजू, पिस्ता)1 कप
  • कद्दूकस किया हुआ सूखा नारियल1/2 कप
  • कद्दूकस किया हुआ गुड़ या पिसी हुई चीनी1.5 कप
  • सोंठ पाउडर (सूखी अदरक)1 चम्मच
  • इलायची पाउडर1 चम्मच

चरण

  1. 1

    गोंद को थोड़े से घी में कुरकुरा होने तक तलें और अलग रख दें।

  2. 2

    उसी घी में गेहूं का आटा डालकर धीमी आंच पर सुनहरा और सुगंधित होने तक भूनें।

  3. 3

    भुने हुए आटे में पिसे हुए मेवे, नारियल, सोंठ पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं।

  4. 4

    आंच बंद कर दें और मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।

  5. 5

    जब मिश्रण गुनगुना हो जाए, तो कद्दूकस किया हुआ गुड़ या पिसी हुई चीनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    तले हुए गोंद को हाथ से या बेलन से मोटा-मोटा पीस लें।

  7. 7

    पिसे हुए गोंद को मिश्रण में मिलाएं।

  8. 8

    मिश्रण को तुरंत लड्डू का आकार दें।

  9. 9

    लड्डू को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

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