लखनऊई शामी कबाब (भेड़ के बच्चे के कीमे से)

यह पारंपरिक शामी कबाब का क्लासिक संस्करण है, जो कीमा, दाल और मसालों से बनता है। इसे आमतौर पर पुदीना और धनिया की चटनी के साथ परोसा जाता है।

मटन कीमा · चना दाल · प्याज · अदरक

यह सीख कबाब का एक मलाईदार और कोमल संस्करण है, जिसमें दही और क्रीम का उपयोग किया जाता है, जो इसे एक समृद्ध स्वाद देता है।

चिकन कीमा · गाढ़ा दही · ताजी क्रीम · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह पारंपरिक सीख कबाब का एक क्लासिक संस्करण है, जो कीमा, मसालों और जड़ी-बूटियों के मिश्रण से बनाया गया है और सीखों पर भुना गया है।

भेड़ का कीमा · प्याज, बारीक कटा हुआ · अदरक-लहसुन का पेस्ट · हरी मिर्च, बारीक कटी हुई

यह बोटी कबाब का एक मलाईदार और समृद्ध संस्करण है, जिसमें क्रीम और काजू का पेस्ट इस्तेमाल होता है। यह एक अनोखा स्वाद प्रदान करता है।

चिकन या मटन (बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ) · ताजी क्रीम · काजू का पेस्ट · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह बोटी कबाब का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें मैरिनेशन का समय कम होता है और इसे पैन में भी पकाया जा सकता है।

भेड़ का मांस (बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ) · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

यह पारंपरिक टोकबोकी का एक क्लासिक संस्करण है, जिसमें चबाने वाले चावल के केक को मसालेदार गोचुजंग सॉस में पकाया जाता है।

टोकबोकी के लिए चावल के केक (टोक) · गोचुजंग (कोरियाई मिर्च का पेस्ट) · गोचुगारू (कोरियाई मिर्च पाउडर) · सोया सॉस

मसालों में मैरीनेट किए हुए मटन के टुकड़ों को सीखों पर भूनकर तैयार किए गए क्लासिक बोटी कबाब। यह एक लोकप्रिय उत्तर भारतीय व्यंजन है जो अपनी कोमलता और स्वाद के लिए जाना जाता है।

मटन (बोनलेस, क्यूब्स में कटा हुआ) · दही · अदरक-लहसुन का पेस्ट · नींबू का रस

मुलायम और रसीले कबाब जो मटन कीमा से बनते हैं, खास मसालों और पपीते के पेस्ट के साथ मैरीनेट किए जाते हैं, और फिर सीखों पर भूनकर तैयार किए जाते हैं।

मटन कीमा (बारीक पिसा हुआ) · पपीता पेस्ट · प्याज (बारीक कटा और निचोड़ा हुआ) · अदरक-लहसुन का पेस्ट