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लहसुनी बटर नान
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
380 किलो कैलोरीकैलोरी
9 ग्रामप्रोटीन
48 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
16 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

लहसुनी बटर नान

85% प्रामाणिक · भारतीय

यह पारंपरिक बटर नान का एक स्वादिष्ट रूप है जिसमें ताज़े कटे हुए लहसुन का स्वाद मिलाया जाता है, जो इसे एक अनोखा स्वाद देता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • मैदा2 कप
  • दही1/4 कप
  • खमीर (यीस्ट)1 छोटा चम्मच
  • चीनी1 छोटा चम्मच
  • नमक1/2 छोटा चम्मच
  • दूध1/4 कप
  • लहसुन (बारीक कटा हुआ)2 बड़े चम्मच
  • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ)1 बड़ा चम्मच
  • घी या तेल2 बड़े चम्मच
  • मक्खन (पिघला हुआ)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    एक कटोरे में खमीर, चीनी और गुनगुना दूध मिलाएं। 5-10 मिनट के लिए रख दें जब तक कि यह झागदार न हो जाए।

  2. 2

    एक बड़े कटोरे में मैदा, नमक, दही और खमीर का मिश्रण डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  3. 3

    धीरे-धीरे पानी या दूध डालते हुए नरम आटा गूंथ लें। 5-7 मिनट तक गूंथें जब तक कि आटा चिकना और लोचदार न हो जाए।

  4. 4

    आटे को तेल या घी से चिकना करें, ढक दें और किसी गर्म स्थान पर 1-2 घंटे के लिए खमीर उठने दें।

  5. 5

    आटे को हल्का सा गूंथ लें और बराबर आकार की लोइयां बना लें।

  6. 6

    प्रत्येक लोई को नान के आकार में बेल लें।

  7. 7

    बेले हुए नान के ऊपर बारीक कटा हुआ लहसुन और हरा धनिया फैलाएं। हल्के हाथ से दबाएं ताकि वे चिपक जाएं।

  8. 8

    एक तवे या तंदूर को तेज आंच पर गरम करें।

  9. 9

    नान को तवे पर (लहसुन वाली तरफ नीचे) रखें और एक तरफ से बुलबुले आने तक पकाएं।

  10. 10

    नान को पलटें और दूसरी तरफ से भी सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।

  11. 11

    पके हुए नान को तवे से उतारें, ऊपर से पिघला हुआ मक्खन लगाएं।

  12. 12

    गरमागरम परोसें।

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