40 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पारंपरिक सिंघाड़े का हलवा
पारंपरिक व्यंजन · भारतीय
यह सिंघाड़े के आटे से बना एक पारंपरिक भारतीय हलवा है, जो व्रत या त्योहारों के दौरान विशेष रूप से बनाया जाता है। यह घी, चीनी और मेवों के साथ स्वादिष्ट होता है।
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सामग्री
- सिंघाड़े का आटा1 कप
- घी1/2 कप
- चीनी1 कप (स्वादानुसार)
- पानी2 कप
- इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- कटे हुए मेवे (बादाम, पिस्ता)2 बड़े चम्मच
चरण
- 1
एक कड़ाही में घी गरम करें और सिंघाड़े का आटा डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
- 2
आटे को लगातार चलाते हुए 5-7 मिनट तक भूनें ताकि वह जले नहीं।
- 3
धीरे-धीरे पानी डालें और गांठें पड़ने से रोकने के लिए लगातार चलाते रहें।
- 4
जब मिश्रण गाढ़ा होने लगे, तो चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
हलवे को तब तक पकाएं जब तक कि वह कड़ाही के किनारे छोड़ने न लगे।
- 6
इलायची पाउडर और कटे हुए मेवे डालकर मिलाएं।
- 7
गरमागरम परोसें।
