
झटपट अचारी पनीर भुर्जी
70% प्रामाणिक · भारतीय
पनीर को मैश करके अचार के मसाले के साथ झटपट तैयार की जाने वाली भुर्जी। यह नाश्ते या हल्के भोजन के लिए उत्तम है।
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सामग्री
- पनीर200 ग्राम, मैश किया हुआ
- प्याज1 छोटा, बारीक कटा हुआ
- हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
- अचारी मसाला (राई, मेथी, सौंफ, कलौंजी)1.5 बड़े चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें। राई और जीरा डालें।
- 2
बारीक कटा प्याज और हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।
- 3
हल्दी पाउडर और अचारी मसाला डालकर 30 सेकंड तक भूनें।
- 4
मैश किया हुआ पनीर और नमक डालें।
- 5
अच्छी तरह मिलाएं और 2-3 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें।
- 6
कटे हरे धनिये से गार्निश करें।



