
नारियल और गुड़ उन्नीयप्पम
80% प्रामाणिक · दक्षिण भारतीय
नारियल के टुकड़ों और गुड़ की मिठास पर ज़ोर देने वाला एक स्वादिष्ट उन्नीयप्पम संस्करण।
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सामग्री
- चावल का आटा1 कप
- सूजी (रवा)1/4 कप
- गुड़3/4 कप (पिघला हुआ)
- ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल1/2 कप
- इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नमकएक चुटकी
- पानीआवश्यकतानुसार
- घी या तेलतलने के लिए
चरण
- 1
चावल के आटे और सूजी को एक कटोरे में मिलाएं।
- 2
पिघला हुआ गुड़, ताजा कद्दूकस किया हुआ नारियल, इलायची पाउडर और नमक डालें।
- 3
एक गाढ़ा, चिपचिपा घोल बनाने के लिए धीरे-धीरे पानी डालें।
- 4
घोल को 15 मिनट के लिए रख दें।
- 5
उन्नीयप्पम पैन को मध्यम आंच पर गरम करें और प्रत्येक सांचे में थोड़ा घी या तेल डालें।
- 6
प्रत्येक सांचे में घोल भरें।
- 7
उन्हें सभी तरफ से सुनहरा भूरा और थोड़ा कुरकुरा होने तक पकाएं।
- 8
गरमागरम परोसें।



