20 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पारंपरिक आलू पिटिका
पारंपरिक व्यंजन · भारतीय
यह एक पारंपरिक बंगाली व्यंजन है, जिसे उबले हुए आलू को मसलकर, प्याज, हरी मिर्च, सरसों के तेल और धनिया पत्ती के साथ मिलाया जाता है। यह एक साधारण लेकिन स्वादिष्ट साइड डिश है।
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सामग्री
- आलू500 ग्राम
- प्याज1 मध्यम
- हरी मिर्च2-3
- सरसों का तेल2 बड़े चम्मच
- धनिया पत्ती2 बड़े चम्मच कटी हुई
- नमकस्वादानुसार
चरण
- 1
आलू को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।
- 2
आलू को पर्याप्त पानी और नमक के साथ नरम होने तक उबालें।
- 3
आलू का पानी निकालकर अच्छी तरह मैश कर लें।
- 4
बारीक कटे प्याज, हरी मिर्च और धनिया पत्ती डालें।
- 5
सरसों का तेल और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
- 6
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
- 7
गरमागरम परोसें।
