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सरल बांस की कोपलों की भुजिया
25 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

सरल बांस की कोपलों की भुजिया

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह बांस की कोपलों की एक झटपट और आसान भुजिया है, जिसे कम सामग्री के साथ बनाया जा सकता है।

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सामग्री

  • बांस की कोपलें400 ग्राम
  • हरी मिर्च2
  • राई (सरसों के बीज)1 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेल1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    बांस की कोपलों को धोकर बारीक काट लें।

  2. 2

    हरी मिर्च को बारीक काट लें।

  3. 3

    एक पैन में तेल गरम करें। राई डालें और तड़कने दें।

  4. 4

    कटी हुई हरी मिर्च डालें और कुछ सेकंड के लिए भूनें।

  5. 5

    कटी हुई बांस की कोपलें और हल्दी पाउडर डालें।

  6. 6

    नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    मध्यम आंच पर 10-12 मिनट तक या कोपलों के पकने और थोड़ा कुरकुरा होने तक बीच-बीच में चलाते हुए भूनें।

  8. 8

    गरमागरम परोसें।

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