
इंस्टेंट छेना पोड़ा (कुकर में)
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह पारंपरिक छेना पोड़ा का एक त्वरित संस्करण है जिसे प्रेशर कुकर में बनाया जाता है। यह बेक किए हुए संस्करण की तरह कैरमेलाइज़्ड नहीं होता, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट होता है।
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सामग्री
- छेना (ताज़ा पनीर)300 ग्राम
- कंडेंस्ड मिल्क1/2 कप
- सूजी1 बड़ा चम्मच
- इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- घी1 छोटा चम्मच
- पानी1/2 कप
चरण
- 1
छेना को मसल कर चिकना कर लें।
- 2
इसमें कंडेंस्ड मिल्क, सूजी और इलायची पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 3
एक प्रेशर कुकर के बर्तन को घी से चिकना करें।
- 4
मिश्रण को बर्तन में डालें।
- 5
कुकर में 1/2 कप पानी डालें और बर्तन को स्टैंड पर रखें।
- 6
कुकर का ढक्कन बंद करें (सीटी हटा दें) और मध्यम आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं।
- 7
ठंडा होने पर निकालें और परोसें।



