गुलाब और केसर कुनाफा क्रोइसां
80% प्रामाणिक · मध्य पूर्वी फ्यूजन
यह कुनाफा क्रोइसां का एक रचनात्मक संस्करण है, जिसमें गुलाब जल और केसर के सुगंधित स्वाद जोड़े गए हैं, जो एक शाही और सुगंधित मिठाई बनाते हैं।
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सामग्री
- क्रोइसैन4
- कटा हुआ फलो आटा (कदैफ)200 ग्राम
- मोज़ेरेला चीज़150 ग्राम
- क्रीम चीज़100 ग्राम
- चीनी1 कप
- पानी1/2 कप
- गुलाब जल2 बड़े चम्मच
- केसर के धागेएक चुटकी
- मक्खन50 ग्राम
- गुलाब की पंखुड़ियाँ (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
सिरप बनाने के लिए: एक सॉस पैन में चीनी और पानी मिलाएं। केसर के धागे डालें। उबाल लें और 5-7 मिनट तक पकाएं। गुलाब जल मिलाएं और आंच से उतार लें। ठंडा होने दें।
- 2
क्रोइसैन को बीच से आधा काट लें, लेकिन पूरी तरह से अलग न करें।
- 3
एक कटोरे में, कद्दूकस किया हुआ मोज़ेरेला चीज़ और क्रीम चीज़ मिलाएं।
- 4
कटे हुए फलो आटे को पिघले हुए मक्खन के साथ मिलाएं जब तक कि वह अच्छी तरह से कोट न हो जाए।
- 5
प्रत्येक क्रोइसैन के कटे हुए हिस्से में चीज़ का मिश्रण भरें।
- 6
भरा हुआ क्रोइसैन को फलो आटे के मिश्रण में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह अच्छी तरह से कोट हो जाए।
- 7
बेकिंग ट्रे पर क्रोइसैन रखें और पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर 15-20 मिनट तक या सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक बेक करें।
- 8
ओवन से निकालें और तुरंत तैयार सिरप डालें।
- 9
गुलाब की पंखुड़ियों से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
