
झटपट मशरूम पालक
70% प्रामाणिक · भारतीय (आधुनिक)
यह मशरूम पालक का एक त्वरित और आसान संस्करण है, जो व्यस्त दिनों के लिए एकदम सही है। इसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है लेकिन स्वाद बरकरार है।
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सामग्री
- ताज़े मशरूम200 ग्राम
- पालक (कटा हुआ)200 ग्राम
- लहसुन (कटा हुआ)2-3 कलियाँ
- अदरक (कटा हुआ)1/2 इंच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडरएक चुटकी
- खाना पकाने का तेल1 बड़ा चम्मच
- नींबू का रस (वैकल्पिक)1 छोटा चम्मच
चरण
- 1
मशरूम को स्लाइस कर लें। पालक को धो लें। लहसुन और अदरक को बारीक काट लें।
- 2
एक पैन में तेल गरम करें। लहसुन और अदरक डालकर सुगंध आने तक भूनें।
- 3
मशरूम डालें और मध्यम आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
- 4
कटा हुआ पालक डालें और तब तक पकाएं जब तक वह सिकुड़ न जाए।
- 5
जीरा पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और काली मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
1-2 मिनट तक और पकाएं। यदि उपयोग कर रहे हैं तो नींबू का रस मिलाएं। गरमागरम परोसें।



