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झटपट सरसों वाली मछली
30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

झटपट सरसों वाली मछली

75% प्रामाणिक · भारतीय

सरसों के पेस्ट और कुछ चुनिंदा मसालों का उपयोग करके बनाई गई एक त्वरित और आसान सरसों वाली मछली की रेसिपी।

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सामग्री

  • मछली के टुकड़े (जैसे तिलापिया या कॉड)400 ग्राम
  • तैयार सरसों का पेस्ट3 बड़े चम्मच
  • नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • काली मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • सरसों का तेल2 बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
  • हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    मछली के टुकड़ों को नमक, काली मिर्च, हल्दी पाउडर और नींबू का रस लगाकर 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

  2. 2

    एक पैन में सरसों का तेल गरम करें।

  3. 3

    मैरीनेट की हुई मछली को पैन में डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।

  4. 4

    तैयार सरसों के पेस्ट को थोड़े पानी में मिलाकर पतला कर लें।

  5. 5

    तली हुई मछली पर सरसों का पेस्ट डालें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।

  6. 6

    बारीक कटी हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर मिलाएं।

  7. 7

    गरमागरम परोसें।

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