
झटपट सरसों वाली मछली
75% प्रामाणिक · भारतीय
सरसों के पेस्ट और कुछ चुनिंदा मसालों का उपयोग करके बनाई गई एक त्वरित और आसान सरसों वाली मछली की रेसिपी।
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सामग्री
- मछली के टुकड़े (जैसे तिलापिया या कॉड)400 ग्राम
- तैयार सरसों का पेस्ट3 बड़े चम्मच
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- काली मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- सरसों का तेल2 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च1, बारीक कटी हुई
- हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
मछली के टुकड़ों को नमक, काली मिर्च, हल्दी पाउडर और नींबू का रस लगाकर 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
- 2
एक पैन में सरसों का तेल गरम करें।
- 3
मैरीनेट की हुई मछली को पैन में डालकर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
- 4
तैयार सरसों के पेस्ट को थोड़े पानी में मिलाकर पतला कर लें।
- 5
तली हुई मछली पर सरसों का पेस्ट डालें और 2-3 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
- 6
बारीक कटी हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर मिलाएं।
- 7
गरमागरम परोसें।



