
आसान टुंडे कबाब (त्वरित विधि)
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह टुंडे कबाब का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें पारंपरिक मसालों का उपयोग किया गया है, लेकिन प्रक्रिया को आसान बनाया गया है।
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सामग्री
- चिकन कीमा400 ग्राम
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- दही2 बड़े चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/2 छोटा चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नींबू का रस1 बड़ा चम्मच
- तेलतलने के लिए
- नमकस्वादानुसार
- चाट मसाला (वैकल्पिक)छिड़कने के लिए
चरण
- 1
चिकन कीमा को एक कटोरे में लें।
- 2
इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट, दही, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं।
- 3
सभी सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं और 15 मिनट के लिए मैरीनेट होने दें।
- 4
मिश्रण से छोटे, गोल कबाब बनाएं।
- 5
एक पैन में तेल गरम करें।
- 6
कबाब को मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें।
- 7
कबाब पर नींबू का रस निचोड़ें।
- 8
वैकल्पिक रूप से चाट मसाला छिड़कें और गरमागरम परोसें।



