झटपट प्रेशर कुकर पाया सूप
75% प्रामाणिक · भारतीय
यह प्रेशर कुकर में बनाया गया एक त्वरित और आसान पाया सूप है, जो पारंपरिक विधि की तुलना में बहुत कम समय लेता है। स्वाद में थोड़ा अंतर हो सकता है लेकिन यह अभी भी बहुत स्वादिष्ट होता है।
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सामग्री
- मेमने या बछड़े के पैर (पाया)1 किलो
- प्याज1 बड़ा
- अदरक-लहसुन का पेस्ट2 बड़े चम्मच
- हरी मिर्च1-2
- हल्दी पाउडर1 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीपर्याप्त
- ताजा हरा धनिया (गार्निश के लिए)थोड़ा सा
चरण
- 1
पाया को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें।
- 2
प्रेशर कुकर में पाया, कटा हुआ प्याज, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, नमक और पर्याप्त पानी डालें।
- 3
कुकर का ढक्कन बंद करें और तेज आंच पर सीटी आने तक पकाएं।
- 4
सीटी आने के बाद आंच धीमी कर दें और 30-40 मिनट तक पकाएं।
- 5
कुकर का प्रेशर अपने आप निकलने दें। ढक्कन खोलें और पाया की नरमी जांचें। यदि आवश्यक हो तो और पानी डालकर कुछ मिनट और पकाएं।
- 6
गरम मसाला डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 7
सूप को कटोरे में निकालें, हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।
