30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
त्वरित वेज मंचूरियन (पैन-फ्राई)
70% प्रामाणिक · इंडो-चाइनीज
यह वेज मंचूरियन का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जहां बॉल्स को डीप-फ्राई करने के बजाय पैन-फ्राई किया जाता है, जिससे यह बनाने में आसान हो जाता है।
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सामग्री
- पत्ता गोभी1 कप, कद्दूकस की हुई
- गाजर1/4 कप, कद्दूकस की हुई
- प्याज के पत्ते1/4 कप, बारीक कटे हुए
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- कॉर्नफ्लोर2 बड़े चम्मच
- मैदा1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस1.5 बड़े चम्मच
- विनेगर1 छोटा चम्मच
- टोमेटो केचप1.5 बड़े चम्मच
- तेलपैन-फ्राई करने के लिए
- नमकस्वादानुसार
- धनिया पत्तीगार्निश के लिए, कटी हुई
चरण
- 1
कद्दूकस की हुई पत्ता गोभी, गाजर, प्याज के पत्ते, अदरक-लहसुन का पेस्ट, कॉर्नफ्लोर, मैदा, नमक मिलाएं।
- 2
मिश्रण से छोटे पैटीज़ (चपटे गोले) बनाएं।
- 3
एक पैन में थोड़ा तेल गरम करें और पैटीज़ को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक पैन-फ्राई करें।
- 4
उसी पैन में, थोड़ा और तेल डालकर अदरक-लहसुन का पेस्ट भूनें।
- 5
सोया सॉस, विनेगर, टोमेटो केचप डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
पैन-फ्राई किए हुए पैटीज़ को सॉस में डालें और अच्छी तरह कोट करें।
- 7
कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश करें और तुरंत परोसें।
