
चीज़ी वड़ा पाव
50% प्रामाणिक · भारतीय फ्यूजन
एक रचनात्मक मोड़, जिसमें वड़े के अंदर पिघला हुआ चीज़ डाला जाता है, जो एक स्वादिष्ट और अनोखा अनुभव प्रदान करता है।
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सामग्री
- आलू4 मध्यम
- बेसन1 कप
- अदरक-लहसुन पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- हरी मिर्च2-3 बारीक कटी हुई
- हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- तेलतलने के लिए
- पाव8
- मोज़ेरेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)1/2 कप
- हरी चटनीस्वादानुसार
चरण
- 1
आलू उबालें, छीलें और मैश करें।
- 2
मैश किए हुए आलू में अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं।
- 3
आलू के मिश्रण से छोटी टिक्की बनाएं, बीच में थोड़ा कद्दूकस किया हुआ चीज़ भरें और बंद कर दें।
- 4
बेसन का गाढ़ा घोल बनाएं, नमक और थोड़ी हल्दी मिलाएं।
- 5
चीज़ भरे वड़ों को बेसन के घोल में डुबोएं।
- 6
गरम तेल में वड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। चीज़ पिघलना चाहिए।
- 7
पाव को बीच से काटकर हरी चटनी लगाएं।
- 8
पाव के अंदर चीज़ वड़ा रखें और गरमागरम परोसें।



