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चीज़ी वड़ा पाव
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

चीज़ी वड़ा पाव

50% प्रामाणिक · भारतीय फ्यूजन

एक रचनात्मक मोड़, जिसमें वड़े के अंदर पिघला हुआ चीज़ डाला जाता है, जो एक स्वादिष्ट और अनोखा अनुभव प्रदान करता है।

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सामग्री

  • आलू4 मध्यम
  • बेसन1 कप
  • अदरक-लहसुन पेस्ट1 बड़ा चम्मच
  • हरी मिर्च2-3 बारीक कटी हुई
  • हल्दी पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • तेलतलने के लिए
  • पाव8
  • मोज़ेरेला चीज़ (कद्दूकस किया हुआ)1/2 कप
  • हरी चटनीस्वादानुसार

चरण

  1. 1

    आलू उबालें, छीलें और मैश करें।

  2. 2

    मैश किए हुए आलू में अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं।

  3. 3

    आलू के मिश्रण से छोटी टिक्की बनाएं, बीच में थोड़ा कद्दूकस किया हुआ चीज़ भरें और बंद कर दें।

  4. 4

    बेसन का गाढ़ा घोल बनाएं, नमक और थोड़ी हल्दी मिलाएं।

  5. 5

    चीज़ भरे वड़ों को बेसन के घोल में डुबोएं।

  6. 6

    गरम तेल में वड़ों को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। चीज़ पिघलना चाहिए।

  7. 7

    पाव को बीच से काटकर हरी चटनी लगाएं।

  8. 8

    पाव के अंदर चीज़ वड़ा रखें और गरमागरम परोसें।

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