30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट मिसल पाव
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह मिसल पाव का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम सामग्री और कम समय में तैयार किया जा सकता है। इसमें तैयार मिसल मसाला मिक्स का उपयोग किया जा सकता है।
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सामग्री
- उबली हुई मिक्स दालें (या छोले)2 कप
- प्याज (बारीक कटा हुआ)1 मध्यम
- टमाटर प्यूरी1/2 कप
- अदरक-लहसुन पेस्ट1 बड़ा चम्मच
- तैयार मिसल मसाला मिक्स2 बड़े चम्मच
- तेल2 बड़े चम्मच
- राई1/2 छोटा चम्मच
- हींग1/4 छोटा चम्मच
- करी पत्ता5-6
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- पाव (ब्रेड रोल)8
- बारीक कटा प्याज (गार्निश के लिए)1/4 कप
- ताजा धनिया (कटा हुआ, गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच
- नमकीन सेव (फरसान, गार्निश के लिए)1/2 कप
चरण
- 1
एक पैन में तेल गरम करें। राई, हींग और करी पत्ता डालकर तड़काएं।
- 2
बारीक कटा प्याज डालकर नरम होने तक भूनें। अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर एक मिनट और भूनें।
- 3
टमाटर प्यूरी डालकर तेल छोड़ने तक पकाएं।
- 4
तैयार मिसल मसाला मिक्स डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
उबली हुई दालें (थोड़े पानी के साथ) डालें। नमक मिलाएं।
- 6
करी को गाढ़ा होने तक 5-7 मिनट तक उबालें। आवश्यकतानुसार पानी डालें।
- 7
पाव को बीच से काटकर हल्का सेक लें।
- 8
परोसने के लिए, एक कटोरे में मिसल डालें, ऊपर से फरसान, कटा प्याज और धनिया डालें। पाव के साथ गरमागरम परोसें।
