30 मिसमय
आसानकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
झटपट कोथिंबीर वड़ी (बिना तले)
70% प्रामाणिक · भारतीय (अनुकूलित)
यह कोथिंबीर वड़ी का एक सरल और स्वास्थ्यवर्धक संस्करण है, जिसे तलने के बजाय बेक किया जाता है। यह उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कम तेल में स्वादिष्ट नाश्ता चाहते हैं।
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सामग्री
- ताज़ा धनिया पत्ती1.5 कप, बारीक कटा हुआ
- बेसन3/4 कप
- अदरक-लहसुन पेस्ट1/2 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च1-2, बारीक कटी हुई
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- तेल1 बड़ा चम्मच (घोल में)
चरण
- 1
एक कटोरे में धनिया पत्ती, बेसन, अदरक-लहसुन पेस्ट, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक मिलाएं।
- 2
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाएं। 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 3
एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करें या पार्चमेंट पेपर लगाएं। घोल को समान रूप से फैलाएं।
- 4
पहले से गरम ओवन में 180°C (350°F) पर 15-20 मिनट या किनारों के सुनहरा होने तक बेक करें।
- 5
ठंडा होने पर, मनचाहे आकार में काट लें।
- 6
आप इन्हें ऐसे ही परोस सकते हैं या हल्का सा पैन-फ्राई कर सकते हैं।
