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दही पापड़ी चाट
25 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

दही पापड़ी चाट

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह पापड़ी चाट का एक रूप है जिसमें दही का प्रमुखता से उपयोग किया जाता है, जो इसे एक क्रीमी और स्वादिष्ट स्वाद देता है।

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सामग्री

  • पापड़ी20-25
  • गाढ़ा फेंटा हुआ दही1.5 कप
  • उबले आलू1 मध्यम
  • उबले काबुली चने1/4 कप
  • इमली की चटनी3 बड़े चम्मच
  • पुदीना-धनिया चटनी2 बड़े चम्मच
  • चाट मसाला1 चम्मच
  • भुना जीरा पाउडर1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/4 चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • अनार के दाने (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच
  • बारीक कटा हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच

चरण

  1. 1

    आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।

  2. 2

    एक प्लेट या कटोरे में पापड़ी को तोड़कर रखें।

  3. 3

    ऊपर से कटे हुए आलू और उबले चने डालें।

  4. 4

    गाढ़ा फेंटा हुआ दही समान रूप से फैलाएं।

  5. 5

    इमली की चटनी और पुदीना-धनिया चटनी डालें।

  6. 6

    चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक छिड़कें।

  7. 7

    अनार के दाने और ताजे हरे धनिये से गार्निश करें।

  8. 8

    तुरंत परोसें।

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