
दही पापड़ी चाट
80% प्रामाणिक · भारतीय
यह पापड़ी चाट का एक रूप है जिसमें दही का प्रमुखता से उपयोग किया जाता है, जो इसे एक क्रीमी और स्वादिष्ट स्वाद देता है।
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सामग्री
- पापड़ी20-25
- गाढ़ा फेंटा हुआ दही1.5 कप
- उबले आलू1 मध्यम
- उबले काबुली चने1/4 कप
- इमली की चटनी3 बड़े चम्मच
- पुदीना-धनिया चटनी2 बड़े चम्मच
- चाट मसाला1 चम्मच
- भुना जीरा पाउडर1/2 चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर1/4 चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- अनार के दाने (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच
- बारीक कटा हरा धनिया (गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
आलू को छीलकर छोटे क्यूब्स में काट लें।
- 2
एक प्लेट या कटोरे में पापड़ी को तोड़कर रखें।
- 3
ऊपर से कटे हुए आलू और उबले चने डालें।
- 4
गाढ़ा फेंटा हुआ दही समान रूप से फैलाएं।
- 5
इमली की चटनी और पुदीना-धनिया चटनी डालें।
- 6
चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक छिड़कें।
- 7
अनार के दाने और ताजे हरे धनिये से गार्निश करें।
- 8
तुरंत परोसें।



