
मसाला प्याज पकौड़ा
85% प्रामाणिक · भारतीय
यह पकौड़ा विभिन्न मसालों के साथ एक अतिरिक्त स्वाद और सुगंध प्रदान करता है, जो इसे एक क्षेत्रीय स्पर्श देता है।
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सामग्री
- प्याज3 मध्यम आकार के
- बेसन1 कप
- अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
- हरी मिर्च1-2 बारीक कटी हुई
- धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
- जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
- हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- पानीआवश्यकतानुसार
- तेलतलने के लिए
- ताजा हरा धनियागार्निश के लिए
चरण
- 1
प्याज को पतला-पतला काट लें।
- 2
एक कटोरे में, कटा हुआ प्याज, बेसन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं।
- 3
थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें।
- 4
एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।
- 5
मिश्रण को गरम तेल में डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।
- 6
अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक जाली पर निकाल लें।
- 7
ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



