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मसाला प्याज पकौड़ा
35 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

मसाला प्याज पकौड़ा

85% प्रामाणिक · भारतीय

यह पकौड़ा विभिन्न मसालों के साथ एक अतिरिक्त स्वाद और सुगंध प्रदान करता है, जो इसे एक क्षेत्रीय स्पर्श देता है।

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सामग्री

  • प्याज3 मध्यम आकार के
  • बेसन1 कप
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट1 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च1-2 बारीक कटी हुई
  • धनिया पाउडर1 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • पानीआवश्यकतानुसार
  • तेलतलने के लिए
  • ताजा हरा धनियागार्निश के लिए

चरण

  1. 1

    प्याज को पतला-पतला काट लें।

  2. 2

    एक कटोरे में, कटा हुआ प्याज, बेसन, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, गरम मसाला, हल्दी पाउडर और नमक मिलाएं।

  3. 3

    थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बना लें।

  4. 4

    एक कड़ाही में मध्यम आंच पर तेल गरम करें।

  5. 5

    मिश्रण को गरम तेल में डालें और सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक तलें।

  6. 6

    अतिरिक्त तेल निकालने के लिए एक जाली पर निकाल लें।

  7. 7

    ताजे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।

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