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पारंपरिक आटे का हलवा
45 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

पारंपरिक आटे का हलवा

पारंपरिक व्यंजन · भारतीय

यह एक पारंपरिक भारतीय मिठाई है जो गेहूं के आटे, घी, चीनी और मेवों से बनाई जाती है। यह अक्सर त्योहारों और विशेष अवसरों पर बनाई जाती है।

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सामग्री

  • गेहूं का आटा1 कप
  • घी1 कप
  • चीनी1 कप
  • पानी3 कप
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • बादाम (कटे हुए)2 बड़े चम्मच
  • पिस्ता (कटे हुए)2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    एक भारी तले की कड़ाही में घी गरम करें।

  2. 2

    घी में गेहूं का आटा डालें और धीमी आंच पर लगातार चलाते हुए सुनहरा होने तक भूनें। इसमें लगभग 15-20 मिनट लगेंगे।

  3. 3

    एक अलग बर्तन में पानी और चीनी मिलाएं और चीनी घुलने तक गरम करें।

  4. 4

    भुने हुए आटे में धीरे-धीरे चीनी का पानी डालें, लगातार चलाते रहें ताकि गांठें न पड़ें।

  5. 5

    मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाए और कड़ाही के किनारे छोड़ने लगे।

  6. 6

    इलायची पाउडर, कटे हुए बादाम और पिस्ता डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

  7. 7

    गरमागरम परोसें।

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