
गुड़ वाले आटे का हलवा
85% प्रामाणिक · भारतीय
यह आटे के हलवे का एक पौष्टिक संस्करण है जिसमें चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है, जो इसे एक अनूठा स्वाद और रंग देता है।
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सामग्री
- गेहूं का आटा1 कप
- घी3/4 कप
- गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)1 कप
- पानी2.5 कप
- इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- नारियल का बुरादा (भुना हुआ)2 बड़े चम्मच
चरण
- 1
एक भारी तले की कड़ाही में घी गरम करें और आटा डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें।
- 2
एक अलग बर्तन में पानी और गुड़ मिलाएं और गुड़ घुलने तक गरम करें। उबालें नहीं।
- 3
भुने हुए आटे में धीरे-धीरे गुड़ का पानी डालें, लगातार चलाते रहें।
- 4
मध्यम आंच पर तब तक पकाएं जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाए।
- 5
इलायची पाउडर और भुना हुआ नारियल का बुरादा डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
- 6
गरमागरम परोसें।



