
झटपट मालपुआ
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह पारंपरिक मालपुआ का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जिसमें कम सामग्री का उपयोग किया गया है और तलने के बजाय पैन में पकाया जाता है।
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सामग्री
- मैदा1 कप
- दूध1.5 कप
- चीनी1/4 कप (या स्वादानुसार)
- घी या तेलपकाने के लिए
- इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच (वैकल्पिक)
- नमकएक चुटकी
चरण
- 1
एक कटोरे में मैदा, चीनी, इलायची पाउडर (यदि उपयोग कर रहे हैं) और एक चुटकी नमक मिलाएं।
- 2
धीरे-धीरे दूध डालते हुए एक चिकना घोल बना लें। घोल की कंसिस्टेंसी डोसे के घोल जैसी होनी चाहिए।
- 3
एक नॉन-स्टिक पैन या तवा गरम करें और उस पर थोड़ा घी या तेल लगाएं।
- 4
एक बड़ा चम्मच घोल पैन में डालें और हल्के से फैलाएं ताकि यह गोल आकार ले ले।
- 5
मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक पकाएं।
- 6
पके हुए मालपुआ को प्लेट में निकालें।
- 7
गरमागरम परोसें, चाहें तो ऊपर से थोड़ी पिसी चीनी छिड़क सकते हैं।



