
झटपट बालूशाही (बिना दही के)
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह बालूशाही का एक सरल संस्करण है, जिसमें दही का उपयोग नहीं किया जाता है, जिससे यह जल्दी बन जाती है। यह अभी भी खस्ता और स्वादिष्ट होती है।
इस रेसिपी को रेट करें
1 से 5 स्टार चुनें। हर रेसिपी को केवल एक बार रेट किया जा सकता है।
अभी कोई रेटिंग नहीं है।
सामग्री
- मैदा2 कप
- घी1/4 कप
- बेकिंग पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- चीनी (चाशनी के लिए)1.5 कप
- पानी (चाशनी के लिए)3/4 कप
- केवड़ा जल (वैकल्पिक)1 छोटा चम्मच
- तलने के लिए तेल या घीआवश्यकतानुसार
- नमकएक चुटकी
चरण
- 1
एक कटोरे में मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक मिलाएं।
- 2
इसमें पिघला हुआ घी डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 3
थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए सख्त आटा गूंथ लें।
- 4
आटे को ढककर 15 मिनट के लिए रख दें।
- 5
चाशनी के लिए, चीनी और पानी को एक साथ उबालें जब तक कि यह थोड़ी गाढ़ी न हो जाए। केवड़ा जल मिलाएं।
- 6
आटे से छोटी गोलियां बनाएं और उन्हें हल्का चपटा करें।
- 7
मध्यम आंच पर तेल या घी गरम करें।
- 8
बालूशाही को सुनहरा होने तक तलें।
- 9
तली हुई बालूशाही को चाशनी में कुछ मिनट के लिए डुबोएं।
- 10
निकालकर परोसें।



