
झटपट काजू कतली (बिना चाशनी वाली)
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह पारंपरिक काजू कतली का एक सरल संस्करण है, जिसे बनाने में कम समय लगता है और इसमें चाशनी बनाने की आवश्यकता नहीं होती है।
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सामग्री
- काजू2 कप
- पिसी हुई चीनी1.5 कप
- घी3 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- कटे हुए पिस्ता (गार्निश के लिए)2 बड़े चम्मच
चरण
- 1
काजू को बारीक पीस लें।
- 2
एक कटोरे में पिसे हुए काजू, पिसी हुई चीनी और इलायची पाउडर मिलाएं।
- 3
धीरे-धीरे घी डालें और तब तक मिलाएं जब तक एक नरम आटा न बन जाए।
- 4
आटे को घी लगी सतह पर निकालें और चिकना होने तक गूंध लें।
- 5
इसे लगभग 1/4 इंच मोटा बेल लें।
- 6
हीरे के आकार में काट लें।
- 7
कटे हुए पिस्ता से गार्निश करें।
- 8
परोसें।



