
गुड़ बेसन लड्डू
80% प्रामाणिक · भारतीय
यह बेसन लड्डू का एक स्वस्थ विकल्प है, जिसमें चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है। इसका स्वाद थोड़ा अलग और पौष्टिक होता है।
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सामग्री
- बेसन (भुना हुआ)2 कप
- घी3/4 कप
- कद्दूकस किया हुआ गुड़1.25 कप
- इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- पानी2 बड़े चम्मच
चरण
- 1
एक कड़ाही में घी गरम करें और बेसन को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। ठंडा कर लें।
- 2
एक अलग पैन में, कद्दूकस किया हुआ गुड़ और 2 बड़े चम्मच पानी डालकर धीमी आंच पर पिघलाएं। गुड़ को उबालना नहीं है, बस पिघलाना है।
- 3
जब गुड़ पिघल जाए, तो आंच बंद कर दें और उसमें इलायची पाउडर मिलाएं।
- 4
भुने हुए बेसन में गुड़ का मिश्रण धीरे-धीरे डालें और अच्छी तरह मिलाएं।
- 5
मिश्रण के गुनगुना होने पर, उससे लड्डू का आकार दें।
- 6
लड्डू को पूरी तरह से ठंडा होने दें।



