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गुड़ बेसन लड्डू
40 मिसमय
मध्यमकठिनाई
12सर्विंग
रेटिंग

गुड़ बेसन लड्डू

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह बेसन लड्डू का एक स्वस्थ विकल्प है, जिसमें चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया जाता है। इसका स्वाद थोड़ा अलग और पौष्टिक होता है।

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सामग्री

  • बेसन (भुना हुआ)2 कप
  • घी3/4 कप
  • कद्दूकस किया हुआ गुड़1.25 कप
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • पानी2 बड़े चम्मच

चरण

  1. 1

    एक कड़ाही में घी गरम करें और बेसन को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। ठंडा कर लें।

  2. 2

    एक अलग पैन में, कद्दूकस किया हुआ गुड़ और 2 बड़े चम्मच पानी डालकर धीमी आंच पर पिघलाएं। गुड़ को उबालना नहीं है, बस पिघलाना है।

  3. 3

    जब गुड़ पिघल जाए, तो आंच बंद कर दें और उसमें इलायची पाउडर मिलाएं।

  4. 4

    भुने हुए बेसन में गुड़ का मिश्रण धीरे-धीरे डालें और अच्छी तरह मिलाएं।

  5. 5

    मिश्रण के गुनगुना होने पर, उससे लड्डू का आकार दें।

  6. 6

    लड्डू को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

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