
झटपट मोतीचूर लड्डू (बिना बूंदी के)
60% प्रामाणिक · भारतीय
यह मोतीचूर लड्डू का एक सरलीकृत संस्करण है, जिसे बिना बूंदी बनाए सीधे बेसन और चाशनी से तैयार किया जाता है।
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सामग्री
- बेसन1 कप
- पिसी हुई चीनी1.5 कप
- पानी1/2 कप
- घी2 बड़े चम्मच
- इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
- पिस्ता (कटा हुआ, गार्निश के लिए)1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
एक पैन में घी गरम करें और बेसन डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। ध्यान रहे कि बेसन जले नहीं।
- 2
भुने हुए बेसन को एक प्लेट में निकाल कर ठंडा कर लें।
- 3
एक दूसरे पैन में पिसी हुई चीनी और पानी डालकर गाढ़ी चाशनी बना लें। इलायची पाउडर मिलाएं।
- 4
ठंडे भुने हुए बेसन में धीरे-धीरे चाशनी डालते हुए मिलाएं ताकि मिश्रण गाढ़ा हो जाए।
- 5
जब मिश्रण लड्डू बनाने लायक हो जाए, तो हाथों पर घी लगाकर छोटे-छोटे लड्डू बना लें।
- 6
लड्डू को कटे हुए पिस्ता से गार्निश करें।



