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तिल और मूंगफली के लड्डू
35 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

तिल और मूंगफली के लड्डू

85% प्रामाणिक · भारतीय

यह तिल के लड्डू का एक स्वादिष्ट रूपांतर है जिसमें भुनी हुई मूंगफली मिलाई जाती है, जो एक अतिरिक्त कुरकुरापन और स्वाद जोड़ती है।

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सामग्री

  • सफेद तिल1 कप
  • भुनी हुई मूंगफली1 कप
  • गुड़ (कद्दूकस किया हुआ)1 कप
  • घी1 बड़ा चम्मच
  • इलायची पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • पानी1/4 कप

चरण

  1. 1

    तिल को धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भूनें। ठंडा होने दें।

  2. 2

    मूंगफली को हल्का भून लें और दरदरा पीस लें।

  3. 3

    एक पैन में घी गरम करें और कद्दूकस किया हुआ गुड़ डालें। धीमी आंच पर पिघलाएं।

  4. 4

    गुड़ पिघलने पर थोड़ा पानी डालें और लगातार चलाते हुए एक तार की चाशनी बनने तक पकाएं।

  5. 5

    आंच बंद कर दें और भुने हुए तिल, पिसी हुई मूंगफली और इलायची पाउडर डालें। अच्छी तरह मिलाएं।

  6. 6

    मिश्रण को थोड़ा ठंडा होने दें।

  7. 7

    हाथों पर थोड़ा घी लगाकर मिश्रण से लड्डू बनाएं।

  8. 8

    लड्डू को पूरी तरह से ठंडा होने दें।

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