
झटपट रबड़ी
70% प्रामाणिक · भारतीय
कम समय में रबड़ी का स्वाद लेने का एक आसान तरीका, जिसमें दूध को जल्दी गाढ़ा करने के लिए कुछ तरकीबें अपनाई जाती हैं।
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सामग्री
- फुल क्रीम दूध1 लीटर
- कंडेंस्ड मिल्क1/2 कप
- चीनी1/4 कप (स्वादानुसार)
- इलायची पाउडर1/4 छोटा चम्मच
- कटे हुए बादाम1 बड़ा चम्मच
चरण
- 1
एक चौड़े पैन में दूध उबालें।
- 2
आँच को मध्यम रखें और दूध को लगातार चलाते हुए गाढ़ा करें।
- 3
जब दूध थोड़ा गाढ़ा हो जाए, तो कंडेंस्ड मिल्क और चीनी डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
- 4
लगातार चलाते हुए 5-10 मिनट और पकाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा न हो जाए।
- 5
इलायची पाउडर मिलाएं।
- 6
ठंडा करें और कटे हुए बादाम से गार्निश करें।



