
झटपट भरवां बैंगन
70% प्रामाणिक · भारतीय
यह भरवां बैंगन का एक सरल और त्वरित संस्करण है, जो कम सामग्री के साथ जल्दी तैयार हो जाता है।
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सामग्री
- छोटे बैंगन500 ग्राम
- बैंगन मसाला मिक्स (बाजार का)3-4 बड़े चम्मच
- तेल3 बड़े चम्मच
- नमकस्वादानुसार
- हरा धनिया1 बड़ा चम्मच, कटा हुआ
चरण
- 1
बैंगन को धोकर, डंठल हटाकर, बीच से आधा काट लें।
- 2
बैंगन के कटे हुए हिस्सों पर थोड़ा नमक लगाएं।
- 3
बैंगन के कटे हुए हिस्सों पर बैंगन मसाला मिक्स अच्छी तरह लगाएं।
- 4
एक पैन में तेल गरम करें। भरे हुए बैंगन को पैन में रखें।
- 5
मध्यम आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा और नरम होने तक पकाएं (लगभग 10-15 मिनट)।
- 6
कटे हरे धनिये से गार्निश करें और गरमागरम परोसें।



