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मसाला बाजरे की खिचड़ी
35 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
रेटिंग

मसाला बाजरे की खिचड़ी

60% प्रामाणिक · भारतीय

यह मसाला बाजरे की खिचड़ी एक रचनात्मक मोड़ है, जिसमें विभिन्न सब्जियों और मसालों का उपयोग किया गया है। यह एक पौष्टिक और स्वादिष्ट भोजन है।

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सामग्री

  • बाजरे का आटा1 कप
  • मिली-जुली सब्जियां (गाजर, मटर, प्याज - बारीक कटी हुई)1/2 कप
  • घी2 बड़े चम्मच
  • पानी3 कप
  • नमकस्वादानुसार
  • हल्दी पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • जीरा पाउडर1/4 छोटा चम्मच
  • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई)1

चरण

  1. 1

    एक बर्तन में बाजरे का आटा, नमक, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और हरी मिर्च मिलाएं।

  2. 2

    बारीक कटी हुई सब्जियों को मिलाएं।

  3. 3

    धीरे-धीरे पानी डालते हुए एक चिकना घोल बना लें।

  4. 4

    घोल को मध्यम आंच पर लगातार चलाते हुए पकाएं जब तक कि यह गाढ़ा न हो जाए और सब्जियां पक न जाएं (लगभग 20-25 मिनट)।

  5. 5

    ऊपर से घी डालकर गरमागरम परोसें।

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