Gourmet

Sofisticirana verzija klasičnih keksa s komadićima čokolade, obogaćena s daškom morske soli koja pojačava okus čokolade i dodaje hrskavost.

maslac · smeđi šećer · bijeli šećer · jaja

Gourmet verzija Barun Trenk odreska, obogaćena luksuznim umakom od svježih vrganja, koji daje poseban okus i aromu.

Teleći odresci (deblji) · Pršut · Sir (npr. Gruyère) · Brašno

Luksuzna verzija rižota s gljivama obogaćena aromom paste od tartufa (tartufata) za intenzivniji okus.

Arborio riža · Miješane gljive (npr. vrganji, šampinjoni) · Ljutika · Češnjak

Luksuzna varijacija Zagrebačkog odreska obogaćena aromom tartufa, za poseban gastronomski doživljaj.

Teleći odresci · Pršut · Sir Gruyère · Crni tartuf (svježi ili pasta)

Kreativna varijacija domaćeg hamburgera s bogatim umakom od plavog sira i hrskavom slaninom, za ljubitelje intenzivnijih okusa.

mljevena junetina · peciva za hamburger (po mogućnosti brioche) · slatka vrhnje · sir plavi (gorgonzola ili sličan)

Luksuznija verzija Pizze Margherita koja koristi bogatu i kremastu mozzarellu di bufala za intenzivniji okus.

Brašno za pizzu (Tipo 00) · Svježi kvasac · Voda · Sol

Kreativna verzija paštete od bakalara obogaćena bogatim okusom tartufa, za poseban doživljaj.

Usoljeni bakalar · Maslac · Vrhnje za kuhanje · Ulje od tartufa

Luksuzna verzija krem juhe od gljiva obogaćena intenzivnim okusom i mirisom crnog tartufa, za poseban gastronomski doživljaj.

Miješane gljive (npr. vrganji, lisičarke, šampinjoni) · Maslac · Ljutić (poriluk) · Češnjak

Gourmet verzija s dodatkom plemenitih tartufa, koja unosi bogatstvo okusa istarske regije u ovo klasično jelo.

Njoki (krumpir) · Pršut (narezan na trakice) · Vrhnje za kuhanje · Maslac